Der Pollack (Pollachius pollachius), auch Steinköhler,
Kalmück oder (inzwischen kaum noch gebräuchlich) Wrackfisch
sowie Helles oder Gelbes Kohlmaul,
ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche. Der Trivialname Pollack ist
nicht eindeutig, mitunter wird so auch der Alaska-Seelachs (Theragra
chalcogramma)genannt. Im englischsprachigen Raum werden zudem sowohl der Pollack wie
auch der Köhler (Pollachius virens) als "pollock" bezeichnet.
Verbreitung und Lebensraum
Das Verbreitungsgebiet der Art erstreckt sich im Nordostatlantik von
Skandinavien, Island über die Britischen Inseln bis nach Marokko.
Der Pollack ist außerdem in der Nordsee und im westlichen Mittelmeer heimisch. Er
besiedelt die Schelfregionen, wo er entweder im Freiwasser oder nahe dem felsigen Grund in
Tiefen bis etwa 200 Meter lebt. Merkmale
Das Aussehen des Pollacks ähnelt dem des Köhlers, mit
einem oberständigen Maul und drei Rücken- sowie zwei Afterflossen.
Der Unterkiefer trägt keine Bartel. Der Rücken ist schwarz, braun oder oliv gefärbt, der Bauch zeigt eine
silbriggraue Färbung. In Regel erreicht der Pollack eine Gesamtlänge von etwa 75 Zentimeter,
gelegentlich ist aber auch eine Größe über einem Meter möglich.
Durchschnittlich 50 bis 60 cm groß und 2,5 kg schwer, kann bis bis zu 130 cm groß und über 10 kg schwer werden. Lebensräume
Nordatlantik (bis hin zur Spanischen Küste) und angrenzende Meere.
Lebensweise Küstenfisch, lebt pelagisch bis in 200 m Tiefe in
Grundnähe.
In Norwegen kommt der Pollack in unterschiedlicher Anzahl an der
Süd- und Westküste vor.
Der Wärme liebende Fisch wandert erst im Winter in
größere Tiefen ab. Steht gern zwischen Tangfeldern und
Felsen und oft auch in Riffen und Wracks.
Jüngere Exemplare stehen oft küstennah in Seetangfeldern, die
kapitalen Brocken aber eher weiter draussen in Wassertiefen ab 100 m
über felsigen Riffen. Nahrung
Kleine Fische, Krabben und Garnelen; der Pollack schwebt bei der
Nahrungssuche mit aufgerichtetem Kopf im leewärtigem Bereich von
Riffen oder Wracks.
Hier wartet er, bis die Strömung Nahrung vorbeibringt.Laichzeit
Die Laichzeit dauert von Januar bis Juni. Seine
Laichplätze
liegen meist oberhalb 100 m Tiefe, da er zum Laichen höhere
Temperaturen (8-10°) als der
Köhler benötigt. Die Eier (bis zu 4 Mill. Eier je Rogner) und
Larven entwickeln sich im freien Wasser und ernähren sich von
Plankton. Geeignete Angelmethode
Uferangeln vom Felsen aus oder Bootsangeln Geräteempfehlung
mittlere Spinn- oder Bootsrute , Pilker, Blinker, Twister,
Naturködermontagen mit z.B. Seeringelwürmern; wichtig ist,
dass der Köder gut spielt - ein Rohr mit
Haken kann Dorsche überzeugen, aber nie einen Pollack. Polak
lassen sich auch gut mit Paternoster, ähnlich dem
Makrelenpaternoster, fangen. Beschwert
mit einem schlankem Pilker (bei Hängern auch ein einfaches Blei)
zum Grund ablassen und mit kurzen Rucken ständig in Bewegung
halten.
